resep

Wednesday, 10 June 2015

| 10:22 | No Comments

Resep Kue Lebaran, Kue Bawang Gurih

Garing,gurih dan renyah..kue bawang favorit anak2 di rmh..klo di medan ini adalah makanan wajib disetiap rumah ketika lebaran tiba.. #InspirasiBukaPuasa

bahan bahan

500 gram Tepung Terigu
100 gram tepung kanji
100 ml Santan
1 butir Telur Ayam
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
100 gram Ebi
5 batang Seledri
1 liter Minyak Goreng

Garam secukupnya

Langkah langkah pembuatan


  1. haluskan bawang merah,bawang putih,ebi,seledri,dan garam
  2. masukkan santan dan telur aduk rata
  3. masukkan tepung terigu dan kanji sedikit demi sedikit aduk rata sampai adonan bisa dibentuk 
  4. ambil sdkit adonan,giling dengan dialasi kertas roti sampai berbentuk lembaran (saya pakai ampia) potong panjang lembaran adonan adonan (saya pakai ampia juga...lebih gampang hehe)
  5. panaskan minyak untuk menggoreng
  6. goreng kue bawang tadi hingga kuning kecoklatan sambil diaduk pelan supaya tidak menggumpal angkat tiriskan
  7. dinginkan kue bawang yg sudah digoreng,,simpan dalam wadah toples dan siap utk disantap
| 09:56 | No Comments

resep Kue Lebaran,Kue Kacang Renyah


Mau bikin kue kering tapi pas stock margarinnya ga ada. tenang aja rumah kuliah ada tips ne bikin kue kering kacang.. hasilnya tetap oke lhoo walaupun gak pakai margarin. lumayanlah bisa untuk cemilan lebaran
Sajikan kue setelah benar-benar dingin, karena kue ini kalau tidak didinginkan dulu mudah patah dan tidak bisa terasa renyah. Setalah dingin baru dech nongol kerenyahannya.
Supaya kuning telur untuk olesan tidak terlalu kental bisa juga ditambahkan 1 sdm minyak goreng
Ingat hal ini yaa!!!

bahan bahan
200 gramTepung Terigu
100 gramKacang Tanah
100 mlMinyak Goreng
100 gramGula Halus
1 sendok tehVanili Bubuk
1/4 sendok tehGaram
1 butirKuning Telur

langkah langkah membuatnya

  • Sangrai kacang tanah. Hilangkan kulit arinya.

  • Blender kacang tanah, garam dan minyak goreng hingga halus. Kalau tidak punya blender haluskan memakai cobek juga bisa, tapi tidak usah dicampur dengan minyak goreng.

  • +
  • Campur tepung terigu, gula halus, vanili bubuk dan kacang yang sudah di blender. Aduk dengan spatula hingga rata dan adonan bisa dipulung
  • Ambil sebagian adonan, giling dengan roll kayu / botol syrup setebal 1/2 cm. Cetak sesuai selera kita.

  • Letakkan hasil cetakan adonan kue diatas loyang (loyang tidak usah diolesi margarin). Olesi atasnya dengan kuning telur.

  • +
  • Panggang selama 25 menit (sampai matang) dengan api sedang
| 09:36 | No Comments

Resep Kue Lebaran,Kue Semprit Jaman Dulu


asalamualaikum pembaca rumah kuliah,, 
Masih ingat Gak, ketika dulu bantuin ibu bikin kue lebaran, semuanya serba praktis, mulai dari cetakannya yang hanya menggunakan cetakan semprit biasa trus adonannya dimasukkan secukupnya terus didorong dengan jempol, kemudian bagian tengahnya dibuat dari adonan dicampur cokelat bubuk dan bunderin deh lalu tarok di tengahnya nah itu dia kue kering semprit mau coba bikin buat lebaran nah ini resepnya

Bahan Bahan
550 gramTepung terigu
350 gramMentega
250 gramGula halus
50 gramRoombutter
3 butirKuning telur
secukupnyaCokelat bubuk
1 sendok makanWijen (disangrai)
50 gramKeju parut
1/2 sendok teh
vanili

langkah langkah membuatnya

1.Campur semua bahan , aduk rata dengan tangan. Sempritkan pada loyang yang sudah dioles mentega. Ambil sedikit bahan beri cokelat bubuk dan aduk rata Bulatkan adonan cokelat letakkan di tengah kue semprit. Panggang dalam oven dengan api sedang.
2.Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan di loyang sampai loyang dingin. Masukkan dalam toples